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Die neue Zeughaus Stuben

08.11.2018

Liebe Gäste!

Entdecken Sie die neuen Zeughaus Stuben - im Herzen Augsburgs.
 
Trotz unserer traditionellen Wurzeln möchten wir uns kulinarisch weiterentwickeln und auch in Zukunft als moderner Gastronomiebetrieb gelten.
Daher wagen wir uns in südliche Gefilde und bieten Ihnen exquisite Kreationen wie frischen Meerfrüchtesalat oder sogar Risotto mit Meeresfrüchten an.
Als Vorzeigerezept gelten unsere gegrillten Garnelen – serviert auf einem gemischten Salat und bestens mariniert mit Mascarpone-Zitronen-Senf-Dressing, garniert mit Avocado, Quinoa und Kirschtomaten. Lecker, gesund und frisch.

Frei nach dem Motto: „Bella Bavaria – Genuss kennt keine Grenzen!“

Dennoch standhaft:
Trotz unserer Bestrebungen der kulinarischen Weiterentwicklung halten wir strikt an unseren Wurzeln fest. Die typisch bayrische Haxn wird auch weiterhin eine hervorragende Kruste und eine Soße „zum reinlegen“ bieten.
So bleiben wir auch weiterhin ein Unternehmen Augsburgs und der Augsburger. Wir bieten gut bezahlte, faire Jobs für unsere Mitbürger und beziehen wo es auch nur irgendwie geht möglichst alle Produkte regional. So zum Beispiel kaufen wir unseren Fisch bei Becker Gourmet aus Obermeitingen, unser Fleisch vom Fleischhandel Luger aus Germering oder unser Gemüse von Lechrain Gemüse aus Reicherstein.
So garantieren wir frische, saisonale Produkte von hoher Qualität, vermeiden lange Transportwege und behalten die Kaufkraft in der Region.


 


Speisekarte zum Anfassen:

Doch das absolute Highlight ist die „Jim Knopf“. Vor kurzem noch als Fischerboot im Einsatz, haben wir dieses Juwel aufwendig restaurieren lassen. Nun erzählt Sie Geschichten von Ihren vielen Stunden auf den rauen Wellen der See und präsentiert Ihnen unsere tagesfrische Fischauswahl. Direkt aus Obermeitingen bezogen können Sie selbst entscheiden, welcher Fisch nur für Sie zubereitet werden soll.

Als kulinarische Ergänzung bieten wir eine kuratierte Auswahl an hochwertigen Weinen aus Deutschland, Österreich und Italien an. Überzeugen Sie sich von unserem exklusiven Angebot und wählen Sie Ihre Flasche Wein direkt aus der Vitrine.